Micarna

Der Neubau wurde in die laufend ausgebaute Betriebstruktur eingebunden. Bauten in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der Fleischverarbeitung sind bestimmt durch weitgehende Anforderungen an die Hygiene und die raumklimatischen Bedingungen. Zudem müssen alle Arbeitsräume als Nassräume, im Sinne intensiver Reinigung mit Wasser, ausgebildet werden. In allen Arbeitsräumen herrscht ein Klima von 6 – 8 °C mit regulierter Feuchte. Im TK-Bereich Hackfleischverarbeitung ist die Raumtemperatur sogar nur 2 °C. Lager-Kühlräume sind auf Temperaturen von 0 – 2 °C ausgelegt. Diese strengen, klimatischen Bedingungen erfordern intensive, technische Voraussetzungen. Zusätzlich erschwerend ist, dass in den Produktionsräumen keine Installationen offen geführt werden dürfen. Diese Bedingungen konnten nur mit Installationszonen ausserhalb der Hygienebereiche erfüllt werden. Pro Geschoss ist deshalb eine Installationsebene über den Arbeitsstellen eingerichtet.

Projektierung und Bearbeitung bis Bauabschluss sämtlicher HLKS Installationen. Ebenfalls in unserem Auftrag enthalten war die Fachkoordination.
Neben der „herkömmlichen“ Haustechnik wurden auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Druckluftversorgung, Abwasser- und Abluftvorbehandlung sowie die ausgedehnte Wärmerückgewinnung von uns bearbeitet.